Творожная пасха

Близится самый главный праздник для всех христиан - Пасха. Уже началась пасхальная лихорадка - поиски новых рецептов, украшений блюд.

Предлагаю вашему вниманию свой рецепт творожной пасхи. Этот рецепт проверен временем (достался мне от мамы, а ей от бабушки). Это мой самый любимый пасхальный рецепт, он очень простой, не требует выпекания, а главное - очень вкусный.

Нам понадобиться: 1кг творога, 2 стакана сливок, 1,5 ст. сахара, 30гр сливочного масла, ваниль, фрукты по вкусу.

Итак, приступим. Берем 1кг домашнего жирного творога (Творог должен быть жирным, и не водянистым. В магазине такой не найдете - идите на базар.)  Творог перетираем через сито, если творог попался мокроватый, его заранее можно отжать.

В перетерный творог добавляем 2 стакана сливок. (Сливки тоже должны быть домашние и жирные, сливки, приобретенные в магазине, в пакете - НЕ ПОДОЙДУТ.) Туда же добавляем 1,5 стакана сахара, палочку ванили и 30гр размягченного (не топленого!) сливочного масла. Ваниль можно заменить ванильным сахаром (3-4 пакета).

В готовую массу добавляем по вкусу: цукаты, изюм, курагу. Полученную смесь укладываем в форму, ставим под пресс в холодильник на 12 часов. Достаем и радуемся!!!

Несколько советов:

1. Если вы не нашли хороших домашних сливок, положите больше сливочного масла 50-100гр.

2. Если пасха получается слишком жидкой, добавьте желатин. Покупаете один пакет желатина и разводите водой, на упаковке должны быть написаны пропорции.








  • 0

  • 0


Похожие записи

VseZnaika
preview К нам приближается светлый христианский праздник - Пасха или Воскресение Христово. Пасхальное яйцо - это сивол праздника Пасхи. На этот праздник по старому обычаю красят яйца, делая из них...
preview Привет всем! Надеюсь пасхальная суматоха не поглотила всё ваше время и у вас найдется минутка прочитать статью, тем более она очень актуальна. Я собираюсь раз и на всегда разобраться причём вообще...
preview К нам приближается светлый праздник - Пасха. Пора думать над подготовкой квартиры, дома к Пасхе. Эта статья поможет вам в этом...

6 комментариев

eugene-gerdze
хорошая статья! как раз сегодня собираюсь делать Пасху! Воспользуюсь вашим рецептом и вашими советами! Спасибо огромнейшее!!!!
VseZnaika
спасибо за рецепт, очень актуально!!! И конечно же +
Классно что ее не нужно печь. Буду завтра ее пробовать делать...
Coco
Девочки, напишите как у вас получилось. А еще лучше сделайте фото.
Leno4ka
спасибо за рецепт! нужно будет воспользоваться им!
VseZnaika
еще раз спасибо вам от меня и моих родственников за рецепт творожной пасхи.
Это оччч-чень вкусно!!! Я делала с изюмом, курагой, грецкоми орехами и миндалем. Просто творожное объедение! :smile:
Lili
Я ела творожную пасху в гостях. Это очень вкусно!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.