Шампиньоны и овощи на мангале

Начался сезон вылазок на природу и шашлыков. Недано я была на дне рождения на вылазке и попробовала обалденные шампиньоны на мангале. Это было очень вкусно! Хочу поделиться с вами вкусными рецептами шампиньонов и овощей на мангале

Шампиньоны и овощи на мангале

Сразу прошу прощения у тех, кто сидит на работе в офисе и мечтает о природе и шашлыках... :)

Итак, очень-очень вкусные шампиньоны на мангале...

Шампиньоны на мангале рецепт

1. Берем шампионы среднего размера. Моем но не режем!

2. Потом даем им полежать чтобы подсохли или хорошо вытираем.

3. Затем берем майонез и специи для шашлыка (базилик, майоран, карри - любые ваши любимые шашлычные специи), соль и перец.

4. Маринуем шампиньоны в майонезе со специями и оставляем их на 2-3 часа (под пресс не надо!)

5. Достаем шампиньоны и жарим на угрях на решетке минут 15, постоянно переворачивая (можно шампиньоны на шампура одеть).

Если правильно пожарить, то ампиньоны на мангале получаюся сочные и мягкие. Поверьте мне на слово, это очень-очень вкусно и легко делается! Попробуйте!

Сразу хочу поделиться рецептом овощей на решетке...

Шампиньоны на мангале, решетке рецепт

1. Берем овощи: баклажан, кабачок, лук, помидор, морковь, перец. Их моем и сушим, или вытираем бумажным полотенцем насухо.

2. Овощи режем вдоль и маринуем в таком маринаде:

- мелко порезанный чеснок + оливковое масло(можно подсолнечное) + соль + перец + зелень(по вкусу).

3. Оставляем овощи в каструльке с этим маринадом примерно на полчаса- час.

4. Достаем овощи, выкладываем на решетку и жарим на углях.

5. Почти в конце жарки поливаем овощи маринадом. Минут 15 и все готово!

  • 0

  • 0


Похожие записи

VseZnaika
preview В этой статье вы найдете подборку идей для новогодних закусок при праздновании Нового года 2013
Coco
preview Скоро новогодние праздники, много выходных, а значит много вечеринок. Недавно читала статью про глинтвейн, и решила написать еще несколько полезных рецептов коктейлей. Все коктейли особенно...
preview Хочу поделится с вами рецептом пасты с морепродуктами под соусом "Бешамель".
preview Кальцоне - это популярное блюдо из итальянской кухни, вид закрытой пиццы, сложенной полукругом. Но выглядит это блюдо как усовершенствованный красивый и вкуснейший чебурек :) В Италии кальцоне...
VseZnaika
preview Рецепт вкусного легкого и умного пирожного… Почему оно УМНОЕ и как его приготовить вы узнаете в этой статье

16 комментариев

Lika
Вегетарианские шашлыки :)
VseZnaika
[quote name="Lika"]Вегетарианские шашлыки :)[/quote]
это дополнение к шашлыкам ;-) очень вкусно!
Lika
Выглядят аппетитно!!!
KatYantarnaya
Как это всё вкусно!
Ljalja
Обожаю запеченные на мангале овощи, особенно баклажаны!!!!
eugene-gerdze
как вкусно!!!!!!!!!!!!!!!
Vicki
выглядит отлично, попробуем)
VseZnaika
готовили на этих выходных такие шампиньоны. Углей было не много, поэтому грибы готовились минут 20-25...
Было вкусненько:)
Ljalja
а у меня вопрос: на вашем фото не видно наличие майонеза, это так хорошо он впитался или есть еще какие-то варианты мариновки грибов?
VseZnaika
[quote name="Ljalja"]а у меня вопрос: на вашем фото не видно наличие майонеза, это так хорошо он впитался или есть еще какие-то варианты мариновки грибов?[/quote]
наверное есть. Но с майонезом проверено и лучше мариновать им.
Грибы не должны буквально плавать в майонезе. На фото присутствуют приготовленные грибы. Остатки майонеза уходят во время жарки (как и при приготовлении шашлыка)
Выглядят готовые грибочки вот так:
Vicki
готовили на этих выходных грибы по Вашему рецепту. Вышло офигительно, почти, как шашлык, только мягкий :-) всем безумно понравилось!
VseZnaika
[quote name="Vicki"]готовили на этих выходных грибы по Вашему рецепту. Вышло офигительно, почти, как шашлык, только мягкий :-) всем безумно понравилось![/quote]

вот-вот и я о том же..:-) Мы тоже на этих выходных к шашлыку грибочки делали и овощи на гриле. Грибы как всегда вкуснятина.

Кто еще не пробовал - попробуйте, не пожалеете!
Vicki
подтверждаю, не пожалеете :yes:
Coco
Попробовала приготовить грибы по вашему рецепту, получилось что-то необыкновенное!!!! Я даже думаю, что грибы вкуснее, чем мясо. Спасибо за рецепт.
VseZnaika
[quote name="Coco"]Попробовала приготовить грибы по вашему рецепту, получилось что-то необыкновенное!!!! Я даже думаю, что грибы вкуснее, чем мясо. Спасибо за рецепт.[/quote]
за рецепт всегда пожалуйста. Сама его узнала только в этом году. Но теперь мы готовим вместе с мяом шампиньончики всегда.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.