Паста с соусом Бешамель

Хочу поделится с вами рецептом пасты с морепродуктами под соусом "Бешамель".

Паста с соусом Бешамель

Слово "паста" означает "тесто". Тоесть пастой называют тесто и изделия из него.

А вот более знакомое нам слово "макароны" - это всего лишь паста в виде трубочек из теста различной формы.

Готовим соус "Бешамель".

Что понадобится для соуса:

- 2 столовые ложки сливочного масла,

- 2 столовые ложки муки,

- 1 стакан молока,

- соль, перец, мускатный орех(по вкусу)

Как готовить соус «Бешамель»

1. Подогрейте стакан молока

2. На сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла, а потом всыпьте аккуратно муку.

3. Постоянно помешивая, немного поджарьте муку.

4. Затем постепенно влейте в муку горячее молоко.

5. Постоянно помешивайте и следите чтобы не было комочков, прокипятите соус.

Готовить соус "Бешамель" не просто. Не стоит отчаиватся если он сначала получился с комочками, со временем вы сделаете его совершенным.

Рецепт вкусной пасты со сливочным соусом "Бешамель"

Что нам понадобится:

- паста/макароны из твердых сортов пшеницы,

- любимые морепродукты (например, лосось, мидии, креветки, кальмары),

- ингридиенты для сливочного соуса "Бешамель" (как готовить соус "Бешамель" смотрите выше)

Как приготовить вкусную пасту со сливочным соусом "Бешамель"

Готовить очень просто. Особенно если в качестве морепродуктов купить замороженный морской коктейль. В таком случае достаточно кинуть в кипящую подсоленную воду наш морской коктейль и проварить 1-2 минуты. Снять с огня и дать постоять еще 3-5 минут. Потом слить воду, остудить и порезать.

2. Делаем паралельно сливочный соус "Бешамель" (смотрите в начале статьи)

3. Отвариваем пасту в большом количестве подсоленной воды.

Время приготовления пасты зависит от ее типа. Обычно это от 3 до 15 минут. Читайте внимательно упаковку!

Как только истечет время - рсазу же нужно слить воду и заправить пасту соусом "Бешамель".

Вы можете делать такую пасту с курицей, грибами, беконом, овощами и любой другой начинкой по вашему вкусу!

Приятного аппетита!

  • 0

  • 0


Похожие записи

preview В этой статье вы найдете немного идей для особых креативных завтраков...
VseZnaika
preview В этой статье вы найдете подборку идей для новогодних закусок при праздновании Нового года 2013
VseZnaika
preview Рецепт вкусного легкого и умного пирожного… Почему оно УМНОЕ и как его приготовить вы узнаете в этой статье
preview Легендарное печенье. Каждый француз знает его вкус наизусть. У нас же все еще часто переспрашивают: "макароны?"
preview Мало кто знает что салат "Оливье" на самом деле не такой, каким мы привыкли его видеть. Это русский народ, "адаптировал" этот традиционный новогодний салат и теперь он совсем другой. Но какой же...

7 комментариев

Leno4ka
ммм как аппетитно выглядит, спасибо за рецепт!
VseZnaika
не аз что! Попробуйте, это очень вкусно
Lili
вкуснятина!
Vicki
Действительно Бешамель по этому рецепту получается вкусным?я думала,что там больше ингредиентов..
VseZnaika
[quote name="Vicki"]Действительно Бешамель по этому рецепту получается вкусным?я думала,что там больше ингредиентов..[/quote]
да, я так делаю всегда. Толкьо еще обжаренные грибы добавляю. Вкусно!
MamaPoli
Как аппетитно выглядит!!!!!!!
VseZnaika
[quote name="Елена Авдюшкина"]Как аппетитно выглядит!!!!!!![/quote]
и вкусно ;-)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.