Благодаря этой статье вы узнаете рецепт модного итальянского десерта - кофейной панакоты и научитесь готовить ее дома.

Модный итальянский десерт - кофейная панакота

Кофейная панакота - это модный десерт, родиной которого является романтичная и солнечная Италия. Этот десерт готовить совсем не сложно. Даже без применения особых профессиональных навыков шеф-повара кофейную панакоту можно приготовить у себя дома на кухне. Попробуем?

Что нужно для приготовления модного десерта - кофейной панакоты?

150 мл молока
180 мл сливок 33%
4 чайных ложки сахара
2 чайных ложки растворимого кофе
1 желток
20 г желатина
1 чайная ложка ванильного сахара

Этапы приготовленяи кофейной панакоты:

1. Разводим желатин в 1 ст.л. воды и осталяем его набухать.

2. Молоко наливаем в маленькую кастрюльку, добавляем растворимый кофе и доводим до кипения, затем снимаем с огня и даем остыть.

3. Взбивам желток с сахаром венчиком и затем вводим эту смесь в остывшее молоко. Потом эту смесь ставим на медленный огон и нагреваем  постоянно помешивая, но не доводим до кипения.

4. Когда наша смесь начнет густеть, - снимаем ее с огня и выпускаем в нее желатин в нее желатин. Даем остыть.

5. В уже остывшую смесь вливаем сливки  и перемешиваем.

6. Разливаем смесь по формочкам или маленьким чашечкам. Ставим в холодильник часов на 5.

7. Через минимум 5 часов достаем нашу кофейную панакоту и украшаем тертым шоколадом или посыпаем какао.

Вот и все! Наш модный итальянский десерт готов!

Приятного аппетита!